देशातील अनेक मोठ्या शहरांमध्ये एलपीजी सिलेंडरच्या तुटवड्यामुळे आता स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणाऱ्या इंडक्शन स्टोव्हची मागणी प्रचंड वाढली आहे. मुंबई, दिल्ली, बेंगळुरू आणि कोलकाता यांसारख्या प्रमुख शहरांमध्ये इंडक्शन स्टोव्ह सध्या मोठ्या प्रमाणावर ‘आऊट ऑफ स्टॉक’ झाले असल्याची माहिती समोर आली आहे.
एलपीजी पुरवठ्याबाबत निर्माण झालेल्या अनिश्चिततेमुळे नागरिकांकडून मोठ्या प्रमाणावर इंडक्शन स्टोव्हची खरेदी सुरू झाली आहे. काही दिवसांतच या उपकरणांची मागणी जवळपास 20 पट वाढल्याचे विक्रेत्यांनी सांगितले आहे. परिणामी अनेक ऑनलाइन आणि ऑफलाइन दुकानांमध्ये उपलब्ध असलेला साठा झपाट्याने संपला आहे.
ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्म्सवरही या परिस्थितीचा परिणाम दिसून येत आहे. Amazon, Blinkit आणि Zepto यांसारख्या प्लॅटफॉर्मवर अनेक लोकप्रिय मॉडेल्स “Currently Unavailable” म्हणून दर्शवले जात आहेत. सध्या केवळ काही महाग मॉडेल्सच उपलब्ध असल्याचे दिसून येत आहे.
व्यापाऱ्यांच्या मते, गेल्या काही दिवसांत इंडक्शन कुकटॉपच्या विक्रीत तीनपट वाढ झाली आहे. एलपीजी तुटवड्याच्या भीतीमुळे ग्राहक पर्यायी स्वयंपाक साधनांकडे वळत असल्याचेही त्यांनी सांगितले.
पर्यायी उपाय
दरम्यान, इंडक्शन स्टोव्ह उपलब्ध नसल्यामुळे अनेक ग्राहक आता इतर पर्यायांचा विचार करत आहेत. त्यामध्ये इन्फ्रारेड कुकटॉप, इलेक्ट्रिक कुकर आणि इलेक्ट्रिक केटल यांसारख्या उपकरणांची मागणी वाढताना दिसत आहे.
इन्फ्रारेड कुकटॉप हे विशेषतः लोकप्रिय ठरत आहेत. हे उपकरण मॅग्नेटिक इंडक्शनऐवजी रेडिएंट हीट वापरतात, त्यामुळे तांबे, अॅल्युमिनियम किंवा स्टीलसारख्या कोणत्याही भांड्यांसोबत ते वापरता येतात.
दुकानदारांचा सल्ला
ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मवर साठा कमी असला तरी स्थानिक इलेक्ट्रॉनिक्स दुकानांमध्ये काही प्रमाणात स्टॉक उपलब्ध असू शकतो. त्यामुळे ग्राहकांनी जवळच्या उपकरणांच्या दुकानांमध्ये चौकशी करण्याचा सल्ला विक्रेत्यांकडून दिला जात आहे.
एकूणच, एलपीजी पुरवठ्याबाबत निर्माण झालेल्या अनिश्चिततेमुळे स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणाऱ्या पर्यायी उपकरणांची मागणी अचानक वाढली असून, त्यामुळे बाजारात इंडक्शन स्टोव्हचा तुटवडा निर्माण झाल्याचे चित्र आहे.
